Chinese Garlic चाइनीज लहसुन क्या है ?
घर मे आप Garlic (लहसुन) का इस्तेमाल करते है जब आप लहसुन बाजार से लेने जाते हैं तो क्या ये जानने की कोशिश करते हैं कि क्या ये चाइनीज लहसुन है या भारतीय लहसुन शायद नही क्योंकि ये बात जो हम आपको इस ब्लॉग में बताने जा रहें हैं इसे सुनकर आप चौंक जाएंगे
आपको बता दे की लहसुन देशी भी होते है जो लहसुन आपको बिल्कुल सफेद दिखता है Chinese Garlic (चाइनीज लहसुन) की एक कली 30 से 40 mm की होती है। वो चाइनीज लहसुन होता है और जो थोड़ा गंदा और छोटा लहसुन होता है । वो देशी लहसुन Indian Garlic होता है इसे सीवेज से सींचा जाता है यानि इसकी खेती नाली के पानी से की जाती है। इसे बहुत तेज से ग्रो कराया जाता है तो लहसुन आप जिस कारण खाते है जो आपको स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद दिखता है ऐसा कुछ नही होता चाइनीज लहसुन स्वास्थ्य को नुकसान होता है । इस लहसुन में अंकुरण न हो इसलिए जड़ को अच्छे से काटा जाता है फिर इसका कैमिकल ट्रीटमेंट किया जाता है ब्लीच किया जाता है जिससे ये सफेद दिखे और मिथाइल ब्रोमाइड नाम का एक केमिकल डाला जाता है जिससे ज्यादा दिनों तक चल सके क्योंकि इसे भारत अमेरिका में सप्लाई किया जाता है मिथाइल ब्रोमाइड केमिकल से आपको नर्वस सिस्टम प्रॉब्लम और फेफड़े की दिक्कत आती है। ये दोनों में अंतर है।
कैसे Chinese Garlic (चीनी लहसुन) आपको बीमार कर रहा है?
हेवी मेटल के कारण बोन कैंसर या फिर दूसरे प्रकार के कैंसर का खतरा है। संक्रामक और गैर संक्रामक बीमारियां हो सकती है। मिथाइल ब्रोमाइड के कारण सांस की तकलीफ हो सकती है या फिर नर्वस सिस्टम में समस्या आ सकती है। दुनिया मे सबसे ताकतवर Garlic ( लहसुन) भारत का होता है। इसलिए देशी लहसुन का ही सेवन करे ।
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